食品生产经营者主要包括？
食品生产经营者，是指一切从事食品生产经营的单位或者个人，包括食堂职工、食品商贩、食品工人等。他们必须遵守《中华人民共和国食品卫生法》的下列规定：
食品生产经营人员每年必须进行身体健康检查；新参加工作和临时参加工作的仪器生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加直接入口食品的工作。
食品生产经营者采购食品，应当按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单，销售者应当保证提供。
食品商贩必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记或变更登记
哪些属于食品生产？
下列产品应属于食用农产品：
1.通过农业活动直接获得的保持原自然形态的生鲜食用农产品。即在传统农业活动中通过种植、养殖、采摘、捕捞直接获得的，以及通过设施农业、生物工程等现代农业活动获得的供人食用的植物、动物、微生物。如谷科产品、瓜果、蔬菜、食用菇等菌类、猪牛羊鸡鸭鹅等畜禽类、水产品类；作为副食品的葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。
2.经物理性加工后未改变原自然形态的食用农产品。如经过分拣、清洗、分级、包装等加工后的瓜菜类产品；干燥、剥壳、包装等加工后的谷科类初级产品；宰杀、去除脏器和清洗加工后的鸡鸭鹅胴体等。
食品生产许可分为28大类：
1、粮食加工品；
2、食用油、油脂及其制品；
3、调味品；
4、肉制品；
5、乳制品；
6、饮料；
7、方便食品、
8、饼干；
9、罐头；
农产品、粮油、畜禽产品、乳制品、水产品，以及上述产品的加工品、食品添加剂、调味品、饮料等等
经营范围一 农产品、粮油、畜禽产品、乳制品、水产品，以及上述产品的加工品、食品添加剂、调味品、饮料、酒类的批发、佣金代理（拍卖除外）；上述商品的进出口、技术服务、咨询服务及其相关的配套业务；农副产品的收购（不涉及国营贸易管理商品，涉及配额、许可证管理商品的，按国家有关规定办理申请）
经营范围二 预包装食品（不含熟食卤味、冷冻冷藏）、饮料、服装、化妆品、饰品、工艺礼品的批发、进出口、佣金代理（拍卖除外），提供相关配套服务及商务信息咨询。（涉及配额、许可证管理、专项规定管理的商品按照国家有关规定办理）。
经营范围三 食用农产品（不含生猪产品）的销售。
a和b级食品生产经营主体是什么？
a和b级食品生产经营主体是指在食品安全监管体系下，根据食品安全风险等级划分的不同级别的食品生产经营企业。
a级食品生产经营主体是指具备较高食品安全管理水平和条件的企业，如大型食品生产企业、知名品牌企业等；b级食品生产经营主体是指具备一定食品安全管理水平和条件的企业，如中小型食品生产企业、小作坊等。这些主体在生产经营过程中需遵守相关法律法规，保障食品安全，确保消费者的健康权益。
国家鼓励食品生产经营企业包括？
包括以下四个方面:
1、制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准
2、建立食品安全追溯体系
3、参加食品安全责任保险
4、实施危害分析与关键控制点体系
食品安全关系民生，国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
到此，以上就是小编对于食品生产经营单位包括哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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